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鮎の塩焼き

こんにちは。
7月に入り、ジメジメした天気が続いてますね…
早く梅雨が明けて欲しいものです。
 
今日は、新メニューの中でも一押し!「鮎の塩焼き」を紹介します。
 
鮎の塩焼き
 
残念ながら、冷凍された鮎をお出ししておりますが、下からじっくりと焼いた方が美味しいので、
魚焼きグリルも下から焼く物に新調しました。
 
お客様にお出しする時は、炭焼きコンロの上に置き、
炭の香りを鮎に絡めさせることで一層美味しく、見た目も楽しい、贅沢な一品になりました。
頭から尻尾まで丸ごと食べるのがオススメです!
 
是非、OKUに食べに来て下さい。
ご予約、お待ちしておりますね。

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