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ちりめんと蕗のたいたん

こんにちは。
梅雨入り宣言が、ちらほらニュースになっている季節ですね。
京都は朝晩は寒い位ですが、お昼は夏がきたみたいに暑いです!
もうすぐ、6月。京都の梅雨入りも、もうすぐですね。
 
5月のメニューも後わずかですが、今日は「ちりめんと蕗のたいたん」の紹介をします。
 
ちりめんと蕗のたいたん
 
ちりめん山椒は良くありますが、蕗の葉っぱが入ったちりめんは、あまり無いように思います。
OKU特製の出汁醤油で、ちりめんじゃこ、実山椒、蕗の葉っぱを微妙なバランスで入れて炊いています。
 
蕗の風味が程よいちりめんは、白いご飯はもちろん、お酒のあてにも美味しい一品です。
 
お持ち帰りを聞かれるお客様もある位、大好評です!
是非、食べにお越し下さい!
 

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