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今の時期、最も美味しい越冬ジャガイモ

こんにちは。
随分、暖かくなりました!
京都の桜のつぼみもだいぶ大きくなっております^ ^
開花予想は25日、満開は4月2日みたいですね。
 
3月の下旬には、祇園付近でも桜のライトアップが始まります。一層、賑やかになるでしょうね。
今日は「越冬ジャガイモの素揚げ ホタルイカ こごみ 蕗の薹 一寸豆の天ぷら」の紹介をします。
 
今の時期、最も美味しい越冬ジャガイモ
 
今の時期、最も美味しい越冬ジャガイモを素揚げにして素材の美味しさをそのまま召し上がって頂きます。
ホタルイカは酢味噌も美味しいですが、天ぷらは中は柔らかく外はカリカリでオススメですよ。
 
春の野菜の蕗の薹とこごみも初春を感じる一品です。
25日までのメニューになりますので是非、食べにお越し下さいね^o^

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