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旨味と甘みがぎゅっと凝縮!「焼き小蕪 白味噌仕立て」

こんにちは。
今日は昨日の天気が嘘のように、気持ちの良いお天気ですね。
祇園はまだまだ、静かです。
来週からでしょうか、行楽シーズンは…
 
今日は夜のコースでお出ししている「焼き小蕪 白味噌仕立て」の紹介をします。
 
蕪は皮付きのままアルミホイルに包んでオーブンで35分間焼きます。
旨味と甘みが凝縮された蕪を濃厚な白味噌仕立ての汁の中に入れて、
アクセントに焼いたマシュルームを浮かべてお出しします。
手間暇惜しまず、作っている美味しい一品です。
 
蕪の自然な甘みと白味噌の濃厚な味わいをお楽しみください。
 
是非、OKUに来てお食べ下さい。
ご予約、お待ちしております。

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