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戻り鰹のたたきをお塩で!

こんにちは。

今月は 昼のおばんざい と 夜のコース料理 の向付で「鰹のたたき」をお出ししています。

 

戻り鰹は初鰹と違い、エサをたっぷり食べているので、魚体も大きくてしっかり脂が乗っています。
このこってりと濃厚な戻り鰹を塩で召し上がって頂くことで、鰹本来の美味しさを一層引き立てます。
おろし玉ねぎなどの薬味であっさりとした味わいになります。

 

是非、OKUでお召し上がり下さい。

スタッフ一同、お待ちしております!

 

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