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ほっこり優しい一品「蕪蒸し 銀餡かけ 焼き蟹のせ」

こんにちは
良い天気ですね。お散歩日和です。
京都はどこも静かなので、今の季節はオススメなのですが…

今日は「蕪蒸し 銀餡かけ 焼き蟹のせ」の紹介をします。

蕪蒸し 銀餡かけ 焼き蟹のせ

この時期の蕪を使った料理は本当に甘くて美味しいですね。
蕪蒸しの中にはホクホクに蒸した百合根、コリコリした食感のキクラゲ、もちもちとした焼き粟麩など色んな味と食感が楽しめます。
上から出汁の効いた熱々の銀餡をかけ、アクセントには、焼き蟹と山葵を添えています。
優しい味のほっこりとする一品です。

是非、OKUに食べにお越し下さい。
お待ちしております。

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