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生姜とネギとご一緒に「蓮根団子 小芋 小蕪の炊合せ きのこの銀あんかけ」

こんにちは。
 
年の瀬ですが、あまり実感がわかないのは、この気温のせいでしょうか。
例年だともっと寒いように思いますが…
 
今日は「蓮根団子 小芋 小蕪の炊合せ きのこの銀あんかけ」を紹介します。
 
蓮根団子は先月と同様、蓮根をすりおろし、丸めて油で揚げているので、香ばしくモチモチした食感です。
小芋、小蕪はそれぞれ出汁の効いたお醤油でトロトロになるまで炊いています。
仕上げはえのき、なめこがたっぷり入った銀餡をかけてお出しします。
 
蓮根団子 小芋 小蕪の炊合せ きのこの銀あんかけ
 
相性バッチリの生姜とネギと一緒にお食べ下さい。
心身ともに温まるオススメの一品です!
 
是非、食べにお越し下さい。

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