• コンセプト
  • お勧めの逸品
  • お料理
  • アクセス
  • お知らせ
  • ブログ
  • オンラインショップ

ブログ

8月の向付はスズキの洗いです

カテゴリー:お店の話 / メニューのご紹介

今日で7月も終わりです。
祇園祭りで賑わっていた京都も暑さのせいか少しだけ、ひっそりしたように感じます。
 
8月の向付はスズキの洗いです。
氷で締めたプリプリの食感の身を梅肉とポン酢でスッキリとお召し上がり下さい。
冷酒でもビールでもどちらでも楽しめますね^ ^
 
67351530_1702692696540807_9090974494519984128_n
 
まだまだ、容赦なく暑い日が続きます…
是非、オクでゆっくりお過ごし下さい。
 
お待ちしております。

ご飯に良く合う逸品「肉味噌」

カテゴリー:お店の話

祇園祭の後祭が21日から始まっています。
後祭は歩行者天国にならないので
比較的落ち着いて鉾が見れるみたいですね。
前祭は行けなかったので、是非行きたいです。
 
今、OKUではご飯のお供に旨味たっぷりの
和牛ミンチを使った肉味噌をお出ししています。
黒豆を食べて成長した鶏が産んだ黒豆卵を合わせ、
土生姜で臭みを取り、実山椒で風味を付け、
オリジナル味噌でまとめた、ご飯のお供に良く合う逸品です。
 
67093414_1695302480613162_2334921131808522240_n
 
おもたせでもご用意しておりますので
生野菜、焼き茄子、お豆腐などにもお試し下さい。
 
67416277_1695310670612343_2664373762253651968_n
 
地方発送も承ります!

7月のお昼の定食の焼き魚は「鱸」です

カテゴリー:お店の話

昨日は祇園祭り前祭の山鉾巡行でした。
凄く暑い日だったので、参加している方も
見てる方も大変だったと思います。
 
でも、山鉾が動いている姿を見ると暑いのですが
涼しい気分になるのは私だけでしょうか。
 
7月のお昼の定食の焼き魚は「鱸」です。
漢字ではあまり馴染みがないようで
お客様に何の魚?って良く質問されます。「スズキ」です。
 
67371672_1692047390938671_1565643440568401920_n
 
皮目はパリッと、身はふっくら焼き上げた肉厚な鱸を
レモンで爽やかに召し上がって頂きます。
付け合わせの色とりどりの野菜のサラダは濃厚な胡麻酢を絡めて下さいね。
 
ジメジメと暑い日が続きますが是非、涼みにお越し下さい。お待ちしております^ ^

暑い夏にぴったりの炊き合わせです

カテゴリー:お店の話

今日は鉾の弾き始めですね。
街中のあちらこちらで、鉾が立っているのを見ると
夏がやって来た!って実感します。
 
今月は暑い夏にぴったりの炊き合わせです。
とぅるんとした食感の卵豆腐と鰹の風味を効かせた出汁で煮含めた
色鮮やかなな夏野菜の盛り合わせです。
 
ランチでは柚子の香りでスッキリ頂ける冷製炊き合わせを、
ディナーではあさりの旨味たっぷりのあんをかけて温かいものをお持ちします。
 
 
冷製炊き合わせ
冷製炊き合わせ
 

あさりの旨味たっぷりのあんかけ炊き合わせ
あさりの旨味たっぷりのあんをかけて温かい炊き合わせ

 
これからどんどん暑くなりますが、是非、OKUに食べにお越し下さい。
 
お待ちしております^ ^

花背の笹に七夕の願い事を飾って

カテゴリー:お店の話

昨日は七夕でしたね!
OKUでは美山荘がある花背から採ってきた笹の枝にお客様の願い事を書いた短冊を飾らして頂いています。

近くのえびす神社に奉納させていただきます。
皆様の願い事が叶いますように!

 
七夕の笹
 

最新記事

カテゴリー

過去の記事

オンラインショップ 超絶贅沢 OKUプリン

PAGE TOP

  • リクルート
  • お問い合わせ
  • プライバシーポリシー