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950400

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「椿 tsubaki( 肉のコース )」は、Dinner Time 17:00-21:00(L.O)
*4月中は20:00(L.O)にお召し上がりいただけるお料理です。
先付
蕗の薹の白和え
八寸
バイ貝旨煮
シラスの出汁巻き イクラちらし
タラの芽の天ぷら
ゼンマイの湯葉揚げ
花びら独活の梅酢漬け
鳥ささみのたたき 醤油麹和え
向付
鹿肉のたたき えごま油 フレーキーソルト
汁物
蕗の薹葛豆腐の白味噌仕立て
焼物
平井牛のステーキ
春キャベツと焼き椎茸の胡麻クリーム和え
新玉葱の丸揚げ
炊合
筍含め煮 鴨丸 蕗
御飯
白ご飯
丹波自然薯のとろろ
花脊の大根浅漬けと茗荷の塩漬け
塩昆布
菓子
桜のジェラート

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