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お知らせ

新春限定メニューのお知らせ

2018年は、京の奥の味を存分にお楽しみいただく「新春限定メニュー」をご用意しました。
 
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昔は「御食の国」と言われた若狭の方から、鯖・甘鯛など、ひと塩したものを京の都に運んでいたのは有名な話ですが、京丹波の気候と土壌が産みだした農産物や畜産物、平安の文化が残る「花背」の山の恵みなど、京の食文化を支えてきた「京の奥」にスポットをあて、料理に表現しました。
是非、普段洛中では体験できない「京都の奥の味」をお楽しみください。
 
 
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【新春限定】京丹波牛もも肉コース

 
 
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【新春限定】京丹波ポーク湯引き鍋

 
 
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【新春限定】鯖街道湯引き鍋

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