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お知らせ

ディナーメニュー

夜のお食事のメニューを、写真と共にご紹介致します~ :-)

 

 

 

 

 

 

雪 ¥3,500

 

 

 

 

【お通し】

くわいと銀杏の煎餅 柚子酒

 

【一献】

海老芋あられ揚げ 蒸し海老 海老ビスク餡掛け 針柚子散し

 

【向付】

モンコイカ 鯛 トマトの旨味付け

藤木産蕪あちゃら 酢橘オイルとフレーキーソルト添え

染め辛味大根 寄り人参 寄り大根

 

【汁】

白餅焼き 白味噌仕立て 水辛子

 

【焼き物】

銀かれい山椒焼き ふきのとう白和え

 

【鍋】

丹後鳥の団子(鳥がだめな方、鯛カマ・頭に変更できます)

藤木産丸大根 白菜 金時人参 里芋 柚子胡椒

 

【ご飯】

白飯 甘鯛むしり 漬物(OKUオリジナル糠/大根、赤蕪、塩昆布)

 

【菓子】

白玉団子 こし餡和え きなこ よもぎ風味

 

 

 

 

月 ¥5,000

 

 

 

雪コースに、プラス油物とお菜がつきます。

 

【油物】

トロトロ南京 竜田揚げイリコ塩添え

 

【お菜】

藤木産キャベツと菜の花 酢味噌添え

 

 

 

 

 

こちらと、あとは

花 ¥7,000 が御座います。

 

 

 

ご予約お待ちしております~ 😉

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