☆夜営業のお知らせ☆
2月から夜のお食事(要予約)をご用意いたします。
『つきぞめ』
・ 美山荘のおばんざい
・ 鱈と聖護院蕪の小鍋
・ 美山荘謹製 栃の実の餅のぜんざい
(デザートはメニューよりお選びいただけます。*追加料金が必要なものもあり)
*お1人様/4300円(税・サ込)
*営業時間/18時〜21時(ラストオーダー:19:00)
1日5組様限定でご用意しております。是非、ご予約下さい。
・電話 075-531-4776
以前から「夜のお食事はされないのですか?」という、ご要望にやっとお応えできることになりました!
ご好評の美山荘のおばんざいと旬の食材をふんだんに使った小鍋。
美山荘謹製の栃の実餅のぜんざいでご用意いたします。
さて、さて、2月は節分ですね。
2~3日は八坂神社では、芸奴さん舞妓ちゃんによる、雅やかな豆まきが行なわれます。
OKUでは15日までは、節分にちなんだお献立で皆様をお持ちしております。
なかでも、お勧めは『山ふきとカリフラワーと筍のワカサギの南蛮和え』
備長炭から作った炭オイルで風味漬けした、なんとも言えないオツなお味の南蛮和えです。
粋でオツな今月のおばんざい。どうぞご賞味下さいませ。
如月のおばんざい
京芋と京地鳥の柚子餡かけ 菜の花添え
煮豆と鰆の味噌柚庵焼き
黒豆入り胡麻豆腐 蕗の薹の天婦羅と山葵添え
わかさぎ、カリフラワー、山蕗、竹の子の南蛮和え
細巻き
美山荘風豚汁
小さなデザート
*細巻きは15日までのご用意です。

2月から夜のお食事(要予約)をご用意いたします。
『つきぞめ』
・ 美山荘のおばんざい
・ 鱈と聖護院蕪の小鍋
・ 美山荘謹製 栃の実の餅のぜんざい
(デザートはメニューよりお選びいただけます。*追加料金が必要なものもあり)
*お1人様/4300円(税・サ込)
*営業時間/18時〜21時(ラストオーダー:19:00)
1日5組様限定でご用意しております。是非、ご予約下さい。
・電話 075-531-4776
以前から「夜のお食事はされないのですか?」という、ご要望にやっとお応えできることになりました!
ご好評の美山荘のおばんざいと旬の食材をふんだんに使った小鍋。
美山荘謹製の栃の実餅のぜんざいでご用意いたします。
さて、さて、2月は節分ですね。
2~3日は八坂神社では、芸奴さん舞妓ちゃんによる、雅やかな豆まきが行なわれます。
OKUでは15日までは、節分にちなんだお献立で皆様をお持ちしております。
なかでも、お勧めは『山ふきとカリフラワーと筍のワカサギの南蛮和え』
備長炭から作った炭オイルで風味漬けした、なんとも言えないオツなお味の南蛮和えです。
粋でオツな今月のおばんざい。どうぞご賞味下さいませ。
如月のおばんざい
京芋と京地鳥の柚子餡かけ 菜の花添え
煮豆と鰆の味噌柚庵焼き
黒豆入り胡麻豆腐 蕗の薹の天婦羅と山葵添え
わかさぎ、カリフラワー、山蕗、竹の子の南蛮和え
細巻き
美山荘風豚汁
小さなデザート
*細巻きは15日までのご用意です。

OKUの厨房でおばんざいの試作作りに励む、中東とOKUシェフ山本。
美山荘のおばんざいは、こうして毎月数回の試作を重ねて完成するのですが、
中東のアイデアは、いつも斬新で試作が楽しみです。
南蛮漬けの炭オイルをかける中東。

中東のアイデアは、いつも斬新で試作が楽しみです。
南蛮漬けの炭オイルをかける中東。