OKU Blog&News

OKU Blog&News http://www.oku-style.com/blog/ ja Copyright 2011 Sun, 05 Jun 2011 12:38:35 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification よもぎ蜜のくずきり日本の四季は春と秋が短く、夏と冬が長くなってきているようです。
桜が散り、GWが終わり、あっという間に梅雨入り。

湿度が多く、でもちょっと肌寒いこの季節にぴったりの甘味が登場です。

『よもぎ蜜のくずきり』

吉野産の葛粉を使い、氷に浮かべてお出ししています。
よもぎ蜜の爽やかな甘さと、ムチツルンとした独特の感触のくずきり。
うっとおしさも忘れ去るほどの爽快感を感じていただけます。
清涼感溢れる笹茶とどうぞ。

葛粉やよもぎ、くまざさにはいにしえからの天然成分がたっぷり含まれています。
葛粉には美白、保湿効果のあるイソフラボン。
よもぎには美肌効果のある良質のクロロフィル。
クマササにはデトックス効果もあるんですよ。
気怠いこの季節。お肌にいい涼味で身体の内側からリフレッシュしていただけますように。

先日、発売された婦人画報『京都の食を10倍楽しむ』でもご紹介されました。

]]> http://www.oku-style.com/blog/2011/06/post-92.html http://www.oku-style.com/blog/2011/06/post-92.html メニューについて CAFE GION OKU おばんざいカフェランチ八朔南座建仁寺抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ祇園祭美山荘花灯籠、祇園都おどり顔見せ Sun, 05 Jun 2011 12:38:35 +0900 春の掲載誌都おどりも始まり、春気分満開♪
日本全国に一日でも早く春が訪れますように。。。

春に発売されている雑誌にいろいろとご紹介いただきました。
とても素敵な特集ばかりです。どうぞお手に取ってご覧下さいませ。

□ELLE5月号
『春は京都へ』"おいしいランチが食べたい！
著名なフードライターの関谷江里さんからのご紹介で、
名だたる名店の中に仲間入りさせていただいております。

□ELLE a table5月号
『食いしん坊の京都＆バルセロナ』
記事だけでなく、色々なページでOKUの風景が取上げられています。

□あまから手帖４　『春、京都』"通しの味処"
ご紹介文がさずが！格調高さを感じます。

□CLASSY3『肉とスイーツ　ぎらぎら京都』
お土産も絶品！で"抹茶のダクワーズ"を取上げていただきました。

□meets 『アートを楽しむ京都本』
アート好きにはとても便利な京都マップです！

]]> http://www.oku-style.com/blog/2011/04/post-91.html http://www.oku-style.com/blog/2011/04/post-91.html プレス CAFE GION OKU おばんざいカフェランチ八朔南座建仁寺抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ祇園祭美山荘花灯籠、祇園都おどり顔見せ Fri, 01 Apr 2011 13:55:20 +0900 思うこと国内観測史上初の大規模地震。
絶対安全と言われた防波堤に原子力発電所の崩壊。
電力の提供が制限される生活。
地球の自転の速度までも変えてしまった今回の大地震。
人類の予想をはるかに越えた自然のエネルギー。
今後どのような影響がでてくるのでしょう。。。

被災にあわれた方々を毎日TVで見させていただいています。
涙が後から後から溢れ出て、「今、私たちに何かできるんだろう」かと真剣に考えざるを得ない。
日本の半分が普通に暮らす事ができなくなっていると思われるこの状況。

起こったことを嘆き悲しむだけでなく、再建の道を歩んで行かなくては日本の未来はない。
災害にあっていない地域の元気な人々が頑張り、苦痛に嘆く人々を支えなくては。
一人一人が支え合う精神を持ち、被災された方々や地域に今、何が今必要なのか、
何ができるのか、大きな大きな支援の輪を広げなくては。

被災に合われた方々の心の傷が癒され笑顔で生活できる日が一日でも早くきますように。
心からお見舞い申し上げます。

]]> http://www.oku-style.com/blog/2011/03/post-90.html http://www.oku-style.com/blog/2011/03/post-90.html ひとりごと Mon, 14 Mar 2011 14:49:30 +0900 ☆　四周年キャンペーンのご案内　☆ 今まで応援してくださったお客様や、まだOKUをご存じないお客様にも喜んでいただける
ようなお得なキャンペーンをいくつかご用意いたしました。

数日前から祇園界隈は都おどりのお飾りで彩り豊かな風情を醸し出しており、
明日からは東山花灯籠も始まり、春の風物詩で皆様のお越しをお待ちしております。

]]> http://www.oku-style.com/blog/2011/03/post-89.html http://www.oku-style.com/blog/2011/03/post-89.html Fri, 11 Mar 2011 20:20:53 +0900 ♪　　苺の海　♪　限定メニューのご案内 春限定のスペシャルスイーツ登場♪

四種類の苺のスイーツと一粒の大粒ブランド苺のスーパースイーツです。
フレッシュな苺たっぷりのムースは柚子と蜂蜜のムースの二層に。
苺のアイスクリームはもちろんソースも苺の果肉入り。トッピングの飴も苺味。
まるで苺のコンフィチュールを挟み込んだようなブラウニーは、チョコレートと
苺のハーモニーが楽しめます。
苺と季節のフルーツのシロップ漬けにはカンパリジュレをかけてどうぞ。
大粒ブランド苺をほおばれば、思わず小躍りしちゃいます。

『苺の海　　2000円』
]]> http://www.oku-style.com/blog/2011/03/post-87.html http://www.oku-style.com/blog/2011/03/post-87.html メニューについて CAFE GION OKU おばんざいカフェランチ八朔南座建仁寺抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ祇園祭美山荘都おどり顔見せ Tue, 01 Mar 2011 20:48:34 +0900 弥生のおばんざい草木も芽吹きそうな気配。
うららかなお日様が春の訪れを感じさせてくれます。

今月の『美山荘のおばんざい』は一足早く季節を感じられるようなお献立に。

"筍のモッツァレラチーズ焼きとホタルイカの炙り焼き"
出汁の染込んだ筍と北海道産のモッツァレラチーズの組合せは、シャックとした歯ごたえの筍と
とろ〜んと伸びるチーズの食感が絶妙です。ホタルイカの海の塩気もいいアクセントに。

"紋甲イカとトマトの庄内麩のカナッペ"
庄内麩のカナッペ！これがいい感じなんです。サクッと軽やかな口当りにトマトの優しい甘みと
紋甲イカの旨味がベストマッチ。

"グリーンアスパラガスと舞茸の煮浸し"
磯の香りが豊かなばら海苔と山の風味豊かな舞茸のコンビネーションが、ほっこりさせてくれます。
ご飯によく合うのおかず〜。

"こごみと豚肉とズッキーニの天婦羅"
ズッキーニの天婦羅は先月から大好評。下味を上手に付けた豚肉には柚子胡椒でいただきます。

"かやくご飯と牛蒡と豆腐のお味噌汁"
牛蒡の香りが豊かで早春の気分満開。

デザートはその日によっていろいろと変わります。お楽しみに♪

]]> http://www.oku-style.com/blog/2011/02/post-88.html http://www.oku-style.com/blog/2011/02/post-88.html メニューについて Sun, 27 Feb 2011 16:15:02 +0900 　節分　豆撒き二月三日は"節分の日"
その昔から季節の変わり目には邪気（鬼）が生じると伝えられており、
それを追い払う為の行事が執り行われてきました。
京都では吉田神社の節分祭りが有名ですが、八坂神社でも四つの花街から
芸奴さん舞妓さんによる豆撒きが行われます。

OKUでは、二月一日から六日まで、美山荘のおばんざいに"恵方巻きとお豆"を
お付けしております。
八坂神社の節分祭にお越しの際にはどうぞお立ち寄り下さいませ。

陸月のおばんざい

恵方巻きとお豆
飯蛸と着察野菜の和え物柚子風味
風呂吹き大根と菜の花の粒蕎麦餡かけ
赤ピーマンのムースと角切り帆立和出汁ジュレ
牡蠣とズッキーニのフライ蒸しキャベツ添え

蕪菜とちりめんじゃこのご飯
お味噌汁
香の物

水菓子

]]> http://www.oku-style.com/blog/2011/01/post-86.html http://www.oku-style.com/blog/2011/01/post-86.html メニューについて Mon, 31 Jan 2011 14:23:26 +0900 松の内のおばんざいと冬のあったかデザート皆様、どうぞ今年もOKUをよろしくお願いいたします。
今年は兎年なので、皆様にとってぴょんぴょんと飛躍する年でありますように。

さて、松の内の美山荘のおばんざいのご案内です。

定番の筑前煮には八角の風味を加えました。ひと味違う美味しさです。
白身魚の茶碗蒸しは柚子の餡かけをたっぷりと。冷えた体が温まります。
数の子のポテトサラダは興味深い一品です。（面白いと思います！）
旬の野菜の天婦羅は、こごみ・モロッコいんげん・万願寺ししとう等でご用意。
ご好評の鯛ご飯はお代わりございます。
白味噌のお雑煮は美味しいお出汁とほんのり甘い白味噌。京都のお正月ですね。
こちらに水菓子と一保堂さんの煎り番茶をお付けしてお出ししております。

☆美山荘のおばんざい　2300円（11時〜18時までお出ししております）

昨年「よ〜いどん！」で紹介され、大好評いただいた「柚子のクレープ」もリクエストにお応えし、
バージョンアップして再登場♪　こちらも是非！（画像は去年のものです）

ヘーゼルナッツのクリームを挟んだメープル味のクレープに、柚子のシロップに
漬けた洋梨のコンポートとキャラメル味のアイスクリームを添えました。
柚子の香しさとこっくりした甘さが寒い季節に嬉しい逸品です。
こちらでもご紹介いただいております。

☆柚子のクレープ（お飲物付き）　　1500円

]]> http://www.oku-style.com/blog/2011/01/post-83.html http://www.oku-style.com/blog/2011/01/post-83.html メニューについて OKU おばんざいランチ抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ美山荘 Sun, 09 Jan 2011 22:14:43 +0900 年末年始のご案内 ● 年末年始のお休み ●

12月２７〜1月1日→お休み
１月2日〜４日→11:00~19:00　＊カフェのみ
1月5日〜７日→お休み
８日から通常営業させていただきます。

]]> http://www.oku-style.com/blog/2010/12/post-82.html http://www.oku-style.com/blog/2010/12/post-82.html お知らせ Sat, 25 Dec 2010 13:08:58 +0900 ☆　クリスマスディナー　と　年末年始のお休み ☆ 先日もお知らせしていたクリスマスディナーのお献立です☆

皆様のご来店をスタッフ一同心からお待ちしております。
3日前までにご予約下さいませ。
TEL 075-531-4776

● 年末年始のお休み ●
12月２７〜1月1日→お休み
１月2日〜４日→11:00~19:00　＊カフェのみ
1月5日〜７日→お休み
８日から通常営業させていただきます。

]]> http://www.oku-style.com/blog/2010/12/post-80.html http://www.oku-style.com/blog/2010/12/post-80.html お知らせ OKU おばんざいランチ抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ美山荘 Wed, 15 Dec 2010 21:28:17 +0900 ♪　和栗のモンブラン　♪ 和栗をふんだんに使ったモンブラン♪
数日前からお出ししていますが大好評です。
和栗とフランス産の栗をブレンドした絶品のマロンクリームに大きな和栗がごろんと入っています。
和栗のペーストと和栗のクレーム・ダマンドをピーカンナッツのシュクレに絞り出し、
さらに奥深い味わいに仕上げました。ダマンドの黒いつぶつぶはアクセントの黒胡麻です。
五層にもなる贅沢な栗づくしの和栗のモンブランをお楽しみください！

和栗のモンブラン（お飲物つき）　　　　　1800円

]]> http://www.oku-style.com/blog/2010/11/post-81.html http://www.oku-style.com/blog/2010/11/post-81.html メニューについて OKU おばんざいランチ和栗　モンブラン抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ美山荘 Sat, 13 Nov 2010 21:47:41 +0900 素敵なお便り手書きのお手紙にとても心が踊ります。
今日はとても美しい文字を書かれるお客様からのお便りに感動〜♪　ありがとうございます。
ご自身の似顔絵が入っていたので、あの方かしら？などど思いつつ嬉しく読ませていただきました。
こんな風にさらさらと美しい文字と文章が書ければいいな。。。。
美山荘の大女将の字も個性的でとても素敵なんですよ。
いつか私も素敵な文字が書けるようになりたい！

]]> http://www.oku-style.com/blog/2010/11/post-79.html http://www.oku-style.com/blog/2010/11/post-79.html ひとりごと OKU おばんざいランチ抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ美山荘 Fri, 12 Nov 2010 21:14:42 +0900 ー　11月と12月のお休みー

１１月1日から12月13日までは無休で営業しております。
皆様のお越しを心からお待ちいたします。

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]]> http://www.oku-style.com/blog/2010/11/1112-1.html http://www.oku-style.com/blog/2010/11/1112-1.html お知らせ OKU おばんざいランチ抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ美山荘 Wed, 10 Nov 2010 19:58:01 +0900 ♪　シルクエビス　スイーツセレクション　♪ ビールとスイーツという新しいマリアージュをテーマにした女性向けのビールです。
こちらのキャンペーン【全国５都市人気スイーツセレクション】で
シルクエビスにあうスイーツとしてOKUのおもたせ(抹茶のダクワーズ・ガトーショコラ・バターケーキ
フロランタン・ナッツクッキー）が京都代表で選ばれております★

ご興味のある方はぜひご応募下さい。
＊応募方法
シルクエビス6缶入り応募専用ハガキがついていますので、そちらからどうぞ。
応募の最終締切は11月28日まで。期間によって選べる都市が異なりますのでご注意下さい。

]]> http://www.oku-style.com/blog/2010/10/post-78.html http://www.oku-style.com/blog/2010/10/post-78.html ひとりごと OKU おばんざいランチ抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ美山荘 Wed, 13 Oct 2010 16:30:55 +0900 京都　京都

・ミセス11月号　特集【京都のかたに聞いたとっておきの京都】
＜今、注目の料理店夜と昼、昼に行きたいお値打ちの四軒＞
・CASA BRUTUS TRAVEL　3　【京都入門】
＜京都　美味検定　中級＞

美山荘のおばんざいをご紹介いただいております。

]]> http://www.oku-style.com/blog/2010/10/post-77.html http://www.oku-style.com/blog/2010/10/post-77.html プレス OKU おばんざいランチ抹茶スイーツ抹茶おもたせ祇園町家カフェ和カフェ祇園　ランチ美山荘 Sat, 09 Oct 2010 16:54:36 +0900