OKU

月日の経つのは早いもので、今年の3月でOKUは四周年を迎えることになりました。
今まで応援してくださったお客様や、まだOKUをご存じないお客様にも喜んでいただける
ようなお得なキャンペーンをいくつかご用意いたしました。

数日前から祇園界隈は都おどりのお飾りで彩り豊かな風情を醸し出しており、
明日からは東山花灯籠も始まり、春の風物詩で皆様のお越しをお待ちしております。

春限定のスペシャルスイーツ登場♪

四種類の苺のスイーツと一粒の大粒ブランド苺のスーパースイーツです。
フレッシュな苺たっぷりのムースは柚子と蜂蜜のムースの二層に。
苺のアイスクリームはもちろんソースも苺の果肉入り。トッピングの飴も苺味。
まるで苺のコンフィチュールを挟み込んだようなブラウニーは、チョコレートと
苺のハーモニーが楽しめます。
苺と季節のフルーツのシロップ漬けにはカンパリジュレをかけてどうぞ。
大粒ブランド苺をほおばれば、思わず小躍りしちゃいます。

『苺の海　　2000円』

ほのかに梅が香るような日々。
草木も芽吹きそうな気配。
うららかなお日様が春の訪れを感じさせてくれます。

今月の『美山荘のおばんざい』は一足早く季節を感じられるようなお献立に。

"筍のモッツァレラチーズ焼きとホタルイカの炙り焼き"
出汁の染込んだ筍と北海道産のモッツァレラチーズの組合せは、シャックとした歯ごたえの筍と
とろ〜んと伸びるチーズの食感が絶妙です。ホタルイカの海の塩気もいいアクセントに。

"紋甲イカとトマトの庄内麩のカナッペ"
庄内麩のカナッペ！これがいい感じなんです。サクッと軽やかな口当りにトマトの優しい甘みと
紋甲イカの旨味がベストマッチ。

"グリーンアスパラガスと舞茸の煮浸し"
磯の香りが豊かなばら海苔と山の風味豊かな舞茸のコンビネーションが、ほっこりさせてくれます。
ご飯によく合うのおかず〜。

"こごみと豚肉とズッキーニの天婦羅"
ズッキーニの天婦羅は先月から大好評。下味を上手に付けた豚肉には柚子胡椒でいただきます。

"かやくご飯と牛蒡と豆腐のお味噌汁"
牛蒡の香りが豊かで早春の気分満開。

デザートはその日によっていろいろと変わります。お楽しみに♪