OKU

美山荘のおばんざいの冬バージョンです。

ひろうす　
岩魚・木耳・銀杏・百合根入り
大きなサイズのふっくらした具材がいっぱいのひろうすは、
お出汁がたっぷり染込んだ優しいお味です。
大根と豚三枚肉柔煮　赤味噌掛け　
とろっと煮込んだ豚肉に素材感をいかした大根煮。
白胡麻風味の赤味噌が香ばしい逸品です。
吹き寄せ　
蓮根チップ・イチョウ芋チップ・くわい煎餅・むかご松葉刺し
さくさくかりかり、楽しい一皿です。
薩摩芋のきんとん
荒めにすりつぶした薩摩芋をメープルシロップとブランデーで風味をつけました。
お芋の甘さが美味しい。
小付け　鶏味噌
鶏肉を生姜で炊き込んでお味噌であえています。
これだけでもご飯がすすむー。
香の物　ご飯　お味噌汁

美山荘のおばんざい　　2300円

以前にもご紹介した冬期限定メニューの紅玉りんごパイです。
寒さが厳しくなるにつれ美味しさが増す紅玉りんごをカルヴァドスと
シナモンと粉糖でさくっとマリネ。
スペインのマルコナ種のアーモンドで作ったクレームダマンドの上に
たっぷりトッピング。
パータフィロを重ねたさくさくの生地とりんごの食感を生かしたアップルパイです。
ほんわり温かいパイに冷たいヴァニラアイスクリーム、カラメルソースを添えてどうぞ。
美食家のフードライター関谷江里さんのブログでも取上げていただきました。

１日限定5食
（お昼以降からお出ししています。）
紅玉りんごのさくさくパイ（ドリンク付／笹茶・珈琲・紅茶）　1500円

Stollen （シュトレン）
ドイツに昔から伝わるクリスマスを迎える為のお祝いのお菓子です。
たくさんのドライフルーツとマジパンを練り込んだパンのようでケーキのような、
ずっしりした焼菓子は、トンネルのような形に、たっぷりまぶされた粉砂糖が、
イエス様が産着に包まれているような姿が特徴です。

パティシェのK君、やってくれました！
美味です☆

シュトレン　2000円

おもたせの 抹茶のダクワーズ がモデルチェンジしました。
生地は今までと同様ですが、中身を特選抹茶のバタークリームと干無花果に。
今までになかった斬新な組み合わせです。
従来のものは生クリームを使用していたので、日持ちがしませんでしたが、
こちらは常温で製造日から10日間の賞味期限になります。
日持ちがすることもあって、今ではOKUの一番のおもたせに！
ぜひ、ご賞味ください。

抹茶のダクワーズ　600円



ぜんざい わらび餅 ガトーセット おばんざいに人気の笹茶（ポット）を
セットしたメニューをご用意しました。

笹茶セット　＋350円



17時以降限定メニュー
美山荘のおばんさい＋ガトーセット＋ビールもしくは笹茶　4000円

通常は4900円ですが秋スペシャルでご用意いたします。
ご注文の際は「HPを見ました」とお声がけくださいませ。