OKU

・月代わりの具材のひろうすは、一足早く鱧の登場です。
炙った鱧の歯ごたえと風味で贅沢仕様のひろうすに仕上がりました。
・爽やかな辛みと香味の新生姜を細めの短冊にカットし、外皮を剥いた空豆とかき揚げに。
サクッとした食感と程よい塩気でビールが飲みたくなります。
・旬の淡竹をしっかりした味付けの炊き合わせに。ご飯がすすむ定番のおばんざいですね。
・オレンジ色のトマトに火入れをし、ジュンサイ入りの冷製に。
さっっぱりとした酸味とジュンサイのつるつる感でするっと喉を通っていきます。
・ご飯はえんどう豆ご飯でご用意いたしました。
初夏を感じるお献立は、6月中でご用意させていただいております。

【美山荘のおばんざい　　2300円】　　11時から2時まではデザート付き



ーお知らせー



※婦人画報7月号／創刊100周年記念号！【京都大特集】　　
別冊付録の「おいしい京都」お茶処・カフェでOKUをご紹介いただきました。
（ガトーセットの価格が1800円と記載されていますが、1600円の間違いです）

※6月10日（木）は勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

秋だ、京都へ行こう！
美術・建築・デザインで見る、京都特集です。
こちらで"町家暮らしを感じられるお店"でOKUをご紹介いただき、
"日本が誇る美食の定番30!"では美山荘のおばんざいを、、、、、。

秋のお献立（掲載画像と内容が若干異なります）
・季節のひろうす　舞茸旨煮
・南瓜豆腐の鶏餡かけ
・菊菜とシメジの和えもの　菊花ちらし
・秋の野菜の吹き寄せ

小付け、香の物、ご飯、お味噌汁
*２時までのご注文はデザ―ト（２品）がついております。

■美山荘のおばんざい　　2300円

もうひとつ！新しいランチメニューが仲間入りです。

美山の朝穫り野菜をたっぷり使った、週替わりのランチ。
おかずが3〜4品にご飯とお味噌汁、デザート（１品）になります。
平日限定でしばらくは、限定数でご用意させていただきます。
美味しいお野菜がたっぷりで、女性には嬉しいかぎり★

今週のお献立（野菜の仕入によって内容が若干異なります）
・生姜味噌風味のさつま芋のコロッケ
・茄子と無花果の煮浸し
・里芋と南瓜ときのこの煮浸し
・人参と茗荷の胡麻和え
・土鍋で炊いたむかごご飯


■美山の野菜のランチ（12時〜2時）　1800円

じゃじゃーん★
BRUTUSのお取り寄せグランプリのお茶スイーツでOKUの抹茶のダクワーズを
取上げていただきました！
18ジャンル各12アイテムから４名の審査員の方々が全て試食し、
グランプリを決定する企画です。（今回は２年ぶり！）

抹茶のダクワーズは惜しくもグランプリは取れなかったのですが、
審査員の松任谷正隆さんから一等賞をいただきました★
こんなお言葉も。

「繊細な味のものばかり選びました。まず、抹茶のダクワーズ。上品なお茶の香りと
ドライフィグのコンビは、繊細かつ深い奥行きを感じさせてくれました。
京都ニューウェーブ。ダクワーズ観も変わりました。」

OKUスタッフ大喜び!!!!!
秋の風情が深まるごとに、焼菓子が美味しくいただけますよね。
昨年の11月は１０００個売れた人気のお菓子です。
もちろん、お取り寄せ特集ですからオンラインからのご購入もできます。

■抹茶のダクワーズ(3個入）　600円