OKU

年々短くなっていく春。
日本の四季は春と秋が短く、夏と冬が長くなってきているようです。
桜が散り、GWが終わり、あっという間に梅雨入り。

湿度が多く、でもちょっと肌寒いこの季節にぴったりの甘味が登場です。

『よもぎ蜜のくずきり』

吉野産の葛粉を使い、氷に浮かべてお出ししています。
よもぎ蜜の爽やかな甘さと、ムチツルンとした独特の感触のくずきり。
うっとおしさも忘れ去るほどの爽快感を感じていただけます。
清涼感溢れる笹茶とどうぞ。

葛粉やよもぎ、くまざさにはいにしえからの天然成分がたっぷり含まれています。
葛粉には美白、保湿効果のあるイソフラボン。
よもぎには美肌効果のある良質のクロロフィル。
クマササにはデトックス効果もあるんですよ。
気怠いこの季節。お肌にいい涼味で身体の内側からリフレッシュしていただけますように。

先日、発売された婦人画報『京都の食を10倍楽しむ』でもご紹介されました。