水無月

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月代わりの具材のひろうすは、一足早くの登場です。
炙った鱧の歯ごたえと風味で贅沢仕様のひろうすに仕上がりました。
・爽やかな辛みと香味の新生姜を細めの短冊にカットし、外皮を剥いた空豆かき揚げに。
サクッとした食感と程よい塩気でビールが飲みたくなります。
・旬の淡竹をしっかりした味付けの炊き合わせに。ご飯がすすむ定番のおばんざいですね。
・オレンジ色のトマトに火入れをし、ジュンサイ入り冷製に。
さっっぱりとした酸味とジュンサイのつるつる感でするっと喉を通っていきます。
・ご飯はえんどう豆ご飯でご用意いたしました。
初夏を感じるお献立は、6月中でご用意させていただいております。

【美山荘のおばんざい  2300円】  11時から2時まではデザート付き



ーお知らせー

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※婦人画報7月号/創刊100周年記念号!【京都大特集】  
別冊付録の「おいしい京都」お茶処・カフェでOKUをご紹介いただきました。
(ガトーセットの価格が1800円と記載されていますが、1600円の間違いです)

6月10日(木)は勝手ながら臨時休業とさせていただきます。


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