OKU

【焼蕪の鯛のスープふくませ煮】
焼いて焦げ目をつけた蕪を鯛のアラでとった、美味しい出汁を含ませました。
寒い季節に身体がほんわり温まって嬉しい。季節の先取りの菜の花も良い感じです。
これは、先日、美山荘でお食事した時に、中東が思いついた一品です。美味しい〜！



【美山荘根菜の筑前煮】

【射込み牛蒡と柚子窯なます】


【黒豆のくず寄せと金柑の蜜煮】

野菜も豆も蒟蒻も美山から届いています。
素材の持つ力強さと旨味をお楽しみください！

美山荘のおばんざい　2300円　

□12月28日（月）からお休みとさせていただきます。
　　 新年は4日（月）からとなります。５日（火）も営業いたします。