☆さっぱり夏メニュー☆
2009年7月 1日
七月、祇園祭が始りましたね。コンコンチキチンの音色がそこかしこから聴こえてきます。
OKUも夏メニューが仲間入りです。
この夏の限定パフェには柑橘類をたっぷり使いました。
ブラッドオレンジのシャーベットは爽やかな甘みと香しい酸味が絶妙！
美山の卵たっぷりのバニラアイスは優しい甘み。
フレッシュなピスタチオのソースにアーモンドの香り濃厚なブランマンジェ。
ルビーグレープフルーツの果肉がさっぱりとお口を潤します。
トッピングされているオレンジのクリスタルも添え物の枠を超えた美味しさです。
□柑橘類のパフェ 1200円
新しい夏のおもたせも登場です。
あまりに美味しかったので、こちらもピスタチオソースのブランマンジェが登場。
たっぷりサイズで食べごたえ充分です。
□ブランマンジェ 500円
こちらはマンゴプリン。かなり濃厚なお味に仕上がったので余分なものは加えませんでした。
タピオカバージョンやクリームをかけたものなども試作したのですが、
このままで召し上がっていただくことが何よりも美味しい！
□マンゴプリン 400円
最後に大宅珈琲のコーヒーゼリー。冬のパフェのパーツでお出したところ大好評！
珈琲の仕込みの関係で毎日ご用意できるメニューではありませんが、あまりに美味しいので
おもたせの仲間入りに。くずれるそうなふるふるな食感がたまりません。
□珈琲ゼリー 350円
OKUも夏メニューが仲間入りです。
この夏の限定パフェには柑橘類をたっぷり使いました。
ブラッドオレンジのシャーベットは爽やかな甘みと香しい酸味が絶妙！
美山の卵たっぷりのバニラアイスは優しい甘み。
フレッシュなピスタチオのソースにアーモンドの香り濃厚なブランマンジェ。
ルビーグレープフルーツの果肉がさっぱりとお口を潤します。
トッピングされているオレンジのクリスタルも添え物の枠を超えた美味しさです。
□柑橘類のパフェ 1200円新しい夏のおもたせも登場です。
あまりに美味しかったので、こちらもピスタチオソースのブランマンジェが登場。
たっぷりサイズで食べごたえ充分です。
□ブランマンジェ 500円こちらはマンゴプリン。かなり濃厚なお味に仕上がったので余分なものは加えませんでした。
タピオカバージョンやクリームをかけたものなども試作したのですが、
このままで召し上がっていただくことが何よりも美味しい！
□マンゴプリン 400円最後に大宅珈琲のコーヒーゼリー。冬のパフェのパーツでお出したところ大好評！
珈琲の仕込みの関係で毎日ご用意できるメニューではありませんが、あまりに美味しいので
おもたせの仲間入りに。くずれるそうなふるふるな食感がたまりません。
□珈琲ゼリー 350円お近くにお越しの際はぜひ☆