ショコラとピスタチオのムース


P1010254.jpg
タンザニア産の高級カカオを贅沢に使用した口溶けの良いショコラムースに、
ピスタチオ味のアングレソースのムースを閉じ込めました。
ピスタチオの香ばしさとショコラの深みが大人味のケーキです。
濃厚でとろけるような舌触り。
私の一番のお気に入りメニューです。

ショコラとピスタチオのムース ドリンクセット(珈琲または紅茶) 1300円




P1010247.jpgお庭のお花が満開です。紅葉の新緑と重なり鬱蒼とした風情を醸し出しています。