OKU

「なんか、面白いご飯のメニューないかな」と、常々考えていた中東。
何ができるのかしら、、？と思っていたら、なんと"丼"が完成！
（内緒ですけど美山荘のまかないのお丼美味しいんです☆）






牛トロと椎茸の煮込み丼   1800円

和牛のトロの部位と肉厚の椎茸を濃いめのお味で煮込みました。高級感はフカヒレ丼に似てるかも。笹打ち葱と七味唐辛子が全体を引き締めた贅沢なお丼です。















鰻の錦糸丼   2100円

国産鰻（美山荘の鰻、すこぶる美味なんです）
にふんわり繊細に焼かれた錦糸卵をたっぷり
トッピング。
鰻丼は鰻の美味しさとタレが要ですよね。
美山荘で鰻を食されたお客様には、
「心に残るお味でした。」とお声をいただきます。そんな鰻をお手頃なお丼に仕上げました。









大海老天の山葵餡丼   1800円

大海老に刻んだ紫蘇を射込んで天婦羅に。とろみのある甘めのお出汁にぴりっとした山葵で味を引き締めています。
天婦羅のさくさく感ととろっとした餡のバランスが面白い丼です。











地鶏と椎茸の照焼き丼   1500円

私、照焼き味はあまり好きではないのですが、この照焼きは好き！美味！
こんがり焼かれたぷりぷりの地鶏に素焼きした肉厚の椎茸。白ネギの香ばしさと木の芽の香りが食欲をそそります。











お揚げと大根と白菜の煮浸し丼   1000円

んん〜。これぞまかない丼といった感じ。
素朴な食材を丁寧に調理することは大切なこと
だな〜としみじみ感じることができるお味です。
歯ごたえを残しながら、程よくお味が染込んだ
お大根にふんわり柔らかなお揚げさん。
薄味で仕上げたきぬさやが食感のアクセントに。

OKUカレー   1300円

ご好評の有機野菜たっぷりカレーも
リニューアル！
ペコロス・蓮根・芽キャベツ・じゃがいも
をコンソメで炊いてごろっとトッピング。
お野菜がいっぱい食べられる体に優しい
カレーです。
・スープ付き