OKU

美味しいものが次々と出揃う秋。
山のもの、畑のもの、海のもの、旬の味覚がにぎやかに登場してくれる、しあわせ感。
素材の味を充分に楽しめるように、あまり手をかけない定番の料理がおすすめです。

OKUの人気ランチメニュー　美山荘のおばんざい　2300円

丁寧にとった出汁がたっぷりしみ込んだおばんざいの定番「冬子椎茸の筑前煮」
舞茸とナメコの香りがお口いっぱいに広がるように、あえて出汁の味を控えた餡を
たっぷりかけた「小芋の霰揚げ茸餡かけ」は緑美しい銀杏が楽しい。
ゆっくり味をしみ込ませた「風呂吹大根」には、柚子の香りが香しい白味噌と。
素材を味わえるさっぱりとした「小蕪とシメジのおしたし」には、
炒り胡麻をたくさんぱらぱらと。

街を歩いていると金木犀の香りにお鼻がぴくぴく。
普通のおかずが美味しい秋。
紅葉シーズン前の祇園は、澄み切った青空にゆったりした時間が流れる上質な雰囲気。
ひとりしずかに散策に浸りたい気分になります。