OKU

すっきりしないお天気が続く毎日は、食欲も失せがちです。
そんなけだるい気分がすっきりするような、夏のおばんざい。

冷たいトマト田楽は、スチームして湯剥きしたトマトに、
トマトを凝縮したトマトウォーターなるものに田楽味噌の組み合わせが新鮮です。
定番の茄子のオランダ煮に春のおばんざいで人気の高かったひろうす。
とろとろの藤木さんの新玉葱の旨煮はゆず胡椒を添えて。
奥深さを感じる鮭の南蛮漬けは美山荘から。
夏野菜の天ぷらは、とうもろこしのかき揚げや万願寺ししとうに茗荷と、
夏の青空に映える野菜たちです。

ほどよい酸味に食が進むご飯です。
冷えたビールと美味しそう。。。
あ、OKUではビールとシャンパンをお出ししています。

美山荘のおばんざい　¥2300