OKU

Numéro TOKYO　16 
「五感に響くニッポンの旅」地域限定の美食を求めるスペシャルな旅へ

OKUプリンを取上げていただきました。

全国の滋味豊かなおいしいものを紹介されています。
日光の天然氷でつくったかき氷や青森八戸のいちご煮（ウニとアワビがてんこもりの郷土料理）に千葉のマクロビオティック・ランチなど足を運んで食してみたい！ものがたくさん。
ワクワクします！

OKUプリンは中空構造の器で作っているので、熱の入れ方がとても難しいうえに、
最近、卵の成分が夏バージョンになり、またまた温度調整に試行錯誤することに。

そのかいあって、夏の美味しいOKUプリン完成です。ぜひご賞味ください。

6月からの夏メニューにむけて、煎茶のグラニテを試作中です。
大人味の渋くてかっこいい氷になりそうです。
楽しみ。
完成したら、こちらからまたお知らせいたします。